食薯片熱氣飲汽水蛀牙　港媽列10種子女禁食清單：我想細路聰明啲

不少港媽港爸對子女飲食甚為緊張，近日有港媽在網上列出10種對子女禁食清單，不少港媽均認同，一直禁止孩子飲有氣汽水、吃硬糖、朱古力、刺身及薯片等。

該名港媽稱，自己一向注重8歲女兒和6歲兒子飲食，故列出10種對子女禁食清單，不允許女兒飲有氣汽水，因汽水有糖分，容易會蛀牙及肥胖；同時會勸阻女兒食朱古力；薯片熱氣；硬糖鯁喉；刺身會生蟲；沙律容易痾肚；煙肉有致癌成分；腸仔超咸高鈉；軟雪糕則有菌。

該名港媽解釋，嚴禁孩子進食以上食品的原因，

我想仔女聰明啲！

大批港媽見到該禁食清單後深表同感，有港媽稱，嚴禁孩子吃朱古力，「朱古力含咖啡因，孩子放任進食，擔憂會影響孩子情緒，甚至引發多動症。」

有港媽則稱，從不會讓孩子進食未煮熟的食物，當中包括魚生、刺身、沙律等；亦有港媽稱，堅持不讓孩子煙肉，擔憂增加患癌風險。

養生達人嚴浩曾表示，咖啡因會刺激神經系統與內分泌，除了咖啡中含有咖啡因，汽水、茶和巧克力中也含有咖啡因，直言不適合12歲以下未發育的孩子，即使只是朱古力，也不可多吃。

很多家長任由孩子喝汽水、吃朱古力，很可能令孩子有無法控制的情緒問題，造成社交困難，甚至引發自閉症、多動症，以及肥胖所引發的各種徵狀。

食安中心早前亦發帖，指研究顯示，本港成人主要是從炒菜、炸薯和薯片等攝入基因致癌物丙烯酰胺，丙烯酰胺是食物經高溫（一般攝氏120度以上）加熱時產生，會影響實驗動物神經系統、生殖和發育，提醒市民應少吃煎炸食物。

註冊營養師盧綺欣Yanbie曾表示 ，一般香腸含多過一種食品添加劑，常見的食物添加劑包括味精E621、防腐劑E250、食物色素:E160b, E120、硝酸鹽和亞硝酸鹽(E250)：硝酸鹽是令到加工肉呈現粉紅色的化學物質，而且可以抑制肉毒桿菌的生長。

但進入人體後，身體會將他們轉化成致癌物N-亞硝基化合物。曾有研究指出每天進食50g加工肉類(約一條腸仔)，患上大腸癌風險即增加18%。因此世界衛生組織已於2015年將加工肉類包括香腸列為一級致癌物。

另外，「我•惜•食•健康飲食教育」發起人陳嘉惠曾表示。一包價值12.9元、在普通超級市場發售的400克裝（約30粒）魚肉燒賣，成分有魚肉、豬肉、小麥粉、澱粉、水、糖、植物油、增味劑（621）、食鹽、色素（102）、防腐劑（202）。

其鈉含量每100克有500毫克，根據衞生署網頁的資料，中國營養學會的建議，7-10歲的兒童每天不應攝取多於1,000毫克鈉或大約半茶匙的鹽，即吃5至6粒，便佔了兒童每日建議鈉攝取量的一半！